Krijg jij genoeg vitamine C binnen?
Vitamine C is een antioxidant die lichaamscellen beschermt tegen het ontstaan van schade door oxidatie en de mogelijke gevolgen daarvan zoals kanker en hart- en vaatziekten. Ook is vitamine C heel belangrijk voor een goede weerstand. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C voor mannen en vrouwen vanaf 14 jaar is 75 milligram. Dat is ongeveer een halve rode paprika of een sinaasappel.
In België hebben ze de ADH van vitamine C onlangs verhoogd naar 120 mg per dag. Voorheen kregen alleen rokers het advies om minimaal 120 mg vitamine C per dag te gebruiken. Roken zorgt er namelijk voor dat een deel van de binnengekregen vitamine C weer afgebroken wordt. De Belgische gezondheidsraad verhoogt de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) nu dus ook voor niet rokers. Ze doen dit omdat steeds meer mensen blootstaan aan stress en vervuiling.
In Nederland geldt die verhoogde aanbeveling officieel niet, maar het is wel aan te raden om minimaal 120 mg vitamine C gebruiken.
Waar zit veel vitamine C in?
Vitamine C zit vooral veel in groente en fruit. Echte vitamine C toppers zijn:
- Spruitjes
- Sinaasappels
- Citroenen
- Broccoli
- Kiwi
- Aardappelen
- Aardbeien
- Bloemkool
- Paprika
- Zwarte bessen
- Tomaten